tarte salée du sud

Je vous propose une recette de tarte salée pour se réchauffer un peu par ce week end pluvieux de novembre.

ingrédients :
maquereaux petit navire à la moutarde
1/4 poivron rouge
4 petites tomates
des oignons
pâte à tarte herta brisée

Préparation : 15mn
cuisson des oignons 10mn, cuisson de la tarte thermostat 8, 1 heure et demi

je fais cuire à l'huile à la poele un gros oignon que je laisse suer quelques minutes et j'arrête la cuisson quand il est bien doré.
je découpe les tomates en rondelles et le poivron en fines tranches
je dépose les oignons sur tout le fond de la pâte, je dispose dessus le poivron et les tomates puis le maquereau, vous pouvez rajouter un petit peu du fond de moutarde si vous souhaitez avoir un goût plus intense

Je ne sale pas, car je trouve déjà le maquereau suffisamment salé, mais c'est selon votre goût.

Je laisse cuire 1/2 heure thermostat 8, comme mon four est un peu faiblard, à mi cuisson je retourne la tarte à l'aide d'une assiette couvrant la taille du moule et je refais cuire 1/2 heure, en laissant la feuille de cuisson au fond. A nouveau au bout d'une 1/2 heure quand le dessus de la pâte commence à dorer, je retourne la tarte pour une dernière cuisson d'1/2 heure.
Je mange la tarte chaude accompagnée d'une petite salade de mâche

tarte aux pommes façon chausson

voici une petite recette toute simple de tarte aux pommes façon chausson :
ingrédients :
2 pommes
sucre, canelle
pâte sablée (Herta)


Quand j'achète une pâte toute prête, il me reste toujours de la pâte par rapport à mon plat et donc d'habitude je double le fond de tarte, cette fois ci, j'ai procédé différemment  :
j'ai déposé des quartiers de pommes sur ma pâte sablée, j'ai sucré légèrement et soupoudré de la canelle. puis j'ai déposé pardessus une nouvelle couche de pâte sablée,

J'ai laissé cuire 1/2 heure thermostat 7, à mi cuisson j'ai retourné le gâteau en déposant une assiette aussi large que le moule pour m'aider à retourner le gâteau, j'ai laissé la feuille de cuisson au fond et j'ai à nouveau laissé cuire 1/2 heure même température.
Ca donne une couche de pomme entre deux épaisseurs de pâtes, comme un chausson.
A déguster tiède
Le temps de préparation est minime, le temps de cuisson demande un peu plus de patience.

recette de quiche thon tomate à la provençale

ingrédients pour 5 personnes

2oeufs
20 cl de lait
20 cl de creme
mélange provençal
sel
une grande boite de thon + une petite
des mini tomates lavées
une pâte brisée Herta

recette :
faire préchauffer le four
disposer la pâte dans le moule et enduire le dessus d'un peu de blanc d'oeuf
dans un bol mélanger : oeufs, lait, creme, sel et mélange provençal
disposer les mini tomates coupées en deux et répartisser le thon sur tout le fond de la pâte, compléter avec le mélange
thermostat 8, temps de cuisson 45 mn

oeuf, poule, poussin

Pour rester dans l'esprit de Pâques, j'ai réalisé ce modèle d'oeuf, poule et poussin proposé en kit par Corinne Lapierre. C'est un projet que je recommande particulièrement pour les débutants, il est très facile à réaliser.

Comme je trouvais le modèle un petit, je l'ai agrandi avant de le réaliser, mais du coup je n'ai pas pu utiliser la feutrine, le cordon et le ruban disponibles dans le kit dont la taille n'était plus adaptée...
Heureusement j'avais du stock de feutrine et j'ai réutilisé un cordon qui avait servi à emballer un petit cadeau que l'on m'avait offert (il ne faut rien jeter!).

3 cartes de voeux

voici trois petites cartes de voeux très faciles à reproduire et ne nécessitant que peu de matériel : des feutres, des pompoms, des sequins ou des boutons et de la colle. temps de réalisation très rapide aussi, quelques minutes!

je ne sais pas qui sont les créateurs de ces cartes car j'ai trouvé ces exemples sur pinterest et c'est difficile de trouver les créateurs, les images étant épinglées en cascade...

Maheu : la poupée viking made in la sardine

dans la foulée de la poupée indienne, j'ai fabriqué la poupée viking.. ben oui tous les modèles du livre de Clementine Collinet "poupée à coudre" sont sympas, je veux tous les faire!

Voici donc ma version de Maheu le viking
J'ai respecté le patron fourni
Tissu uni trouvé chez France Duval, où j'ai été très bien conseillée (l'autre tissu rayé est un recyclage de mon pyjama favori, en cette période de COP21, voici ma (modeste) contribution pour la planète!)

merci à ma collègue Béatrice qui me fournit très régulièrement chutes de tissus et rubans qui me sont bien utiles (la ceinture est sa participation à la création de Maheu)

peluche pocahontas version la sardine

Je continue mon exploration du dernier livre de Clementine Collinet "poupées à coudre", dont je suis fan !

Après avoir réalisé la petite sirène, j'ai craqué pour ce modèle de poupée d'indienne.
Par rapport au patron original, j'ai retravaillé le visage ainsi que la chevelure pour ressembler à la photo de la poupée réalisée par l'auteure.
Voici ma réalisation.

Le tissu a été acheté sur le (fabuleux) stand Henry et Henriette au salon des loisirs créatifs, je l'avais d'ailleurs acheté expres en prévision de ce doudou.
Niveau facile.

recette tarte aux pommes normandes - niveau facile

il vous faut pour 6 personnes
une pâte sablée
3 pommes
250 gr de crème fraiche épaisse
4 oeufs
100 gr de sucre en poudre
3cl de calvados (environ 2 cuillères à soupe, sauf si votre grand mère facétieuse a du calvados qui a 30 ans d'âge, dans ce cas une seule cuillère à soupe suffira!!)
de la cannelle
du sel

préchauffer le four à 200° (th 5)
déposer dans un moule le papier sufurisé puis la pâte, réserver au réfrigérateur
éplucher les pommes, enlever le centre et découper en gros morceaux de 2 cm, les déposer sur la pâte

dans un saladier, mélanger oeufs, crème épaisse, sucre, calvados, cannelle, une pincée de sel, rajouter la préparation sur les pommes

mettre au four 30 mn (sauf si le four de votre grand mère est facétieux, lui aussi, et que tantôt il marche tantôt pas, et qu'en fait, il fonctionne quand on l'éteint, dans ce cas, demander à votre grand mère de le mettre en marche et surveiller la cuisson)
sortir du four, attendre que cela refroidisse
bon appétit !

doudou sirene à coudre selon un patron de clementine collinet

une sardine qui donne vie à une sirene, voilà qui n'est pas banal.. mais dans l'univers de Clementine Collinet, alias la sardine, tout est possible.. he oui, après être tombée amoureuse des "doudous à coudre", j'ai craqué pour le nouveau livre de Clementine Collinet "poupées à coudre".

Ses patrons ne sont pas toujours précis (taille des bras, jambes, emplacement oreille..), mais je dois bien reconnaître 3 qualités à Clémentine Collinet
- elle donne vie à des doudous trop mignons
-elle propose des patrons accessibles aux débutants
-c'est une magicienne des couleurs, elle sait mélanger et accorder les tissus avec talent!
alors ne boudons pas notre plaisir et jetons nous sur ces nouveaux modèles de poupées,

voici ma toute première création : la sirene,
j'ai légèrement modifié le patron:
-en faisant un seul bloc de cheveux et non en dissociant les couettes du reste, comme proposé dans le livre, et j'ai aussi retravaillé la forme des couettes
-en dissociant la queue pour éviter le problème de boudinage
et j'ai personnalisé par l'ajout de boutons, rubans et perles

comme dit le magazine "stuffed", ce sont les détails qui font la différence.. c'est pourquoi la personnalisation est essentielle, d'ailleurs j'ai pris une photo avant personnalisation et après et je trouve qu'effectivement cela change tout...à vous de juger

des perles pour rappeler le thème de la mer

un ruban rose pour contrebalancer la masse bleue du corps

des petits boutons comme suggéré dans le livre

je suis très fière des yeux, je les trouve très réussi

Cette petite sirene a été offerte en cadeau à une collègue malade. Il paraît qu'elle l'a accompagnée en vacances au bord de la mer. Elle qui ne connaissait que la Seine et les piscines parisiennes, je suis sûre qu'elle a apprécié ce petit voyage

recette du carrot cake

tout le monde le sait, je ne suis pas experte en cuisine, donc si je vous dis que cette recette est facile, c'est qu'elle l'est! il vous faut :

pour 4 personnes :

- 2 œufs
- 90 g d'huile (environ 75 g de beurre)
- 125 g de sucre
- 125 g de farine
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 2 ou 2,5 cuillères à café rase d'épice de Noel (j'ai pris un mélange poudre de chocolat/épices acheté chez nature et découverte, je le trouve à la fois léger mais parfumé, de plus il apporte une touche chocolaté qui n'est pas prévue dans la recette originale)
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 g de carottes rapées

- 60 g de noix  ou noix de pecan concassées

-pincée de sel

 préchauffer le four 175°
il faut mélanger au batteur oeufs entiers et sucre en laissant blanchir
il faut rajouter à la préparation l'huile et la vanille, puis rebattre
on ajoute farine, épices, levure, pincée de sel, on mélange manuellement avant de terminer au batteur électrique
on ajoute les carottes rapées, puis les noix

dans un moule beurré et fariné on verse la préparation et au four pendant 20/ 25 mn,
le gâteau se déguste tiède mais froid c'est encore sympa
la recette originale propose un glaçage, mais moi j'ai zappé cette étape...
et voilà le résultat! un cake moelleux et parfumé
hummm..

je vous souhaite à tous une très bonne année créative et gourmande!

une nurse : patron de couture facile et gratuit

Idéal pour les débutants ce patron est facile et rapide à réaliser (1 heure chrono avec une machine à coudre nous assure sa créatrice). Toutes les explications sont à retrouver ici sur le site RIC RAC : le patron est téléchargeable gratuitement et le tutoriel est en anglais mais il est très simple à comprendre.
Après coup, je trouve qu'il aurait mieux valu positionner les mains plus haut, mais ce n'est que mon avis personnel, d'ailleurs le modèle original les plaçait sur la ceinture...

patron et tutoriel gratuits : le roi à coudre pour débutant

Depuis quelques temps, je rate tout, je ne sais pas pourquoi mes derniers doudous sont une véritable foire aux monstres.

Alors j'ai cherché un patron de doudou super simple qui serait inratable, histoire de reprendre confiance en moi et j'ai trouvé ce patron pour réaliser un roi. Il est mis en ligne gracieusement sur le site : Ric Rac. Merci donc à la personne qui partage sa création si gentiment.

Le site est en anglais mais vraiment le patron et les explications ne comportent aucune difficulté, retrouvez le patron du roi mais aussi de la nurse ici.

La créatrice assure qu'avec une machine à coudre ce modèle est réalisable en 1 heure chrono (one hour softie), bon moi bien sûr je fais tout à la main, cela m'a pris un peu plus de temps, mais je suis très satisfaite du résultat, que je vous présente :

patron et tutoriel pour débutant : doudou ours à coudre

Encore un modele de doudou très craquant trouvé sur internet : merci à missy ballance pour ce tutoriel et ce patron gratuit, en plus il est vraiment simple à réaliser et idéal pour les débutants. J'ai vraiment pris beaucoup de plaisir à le faire et il a rencontré tellement de succès que ma soeur m'en a commandé un autre. Vous retrouvez toutes les info ici (site en anglais mais ce n'est pas compliqué à comprendre).

Seul bémol, je rencontre toujours le même problème aux endroits étroits (cou, jambes, bras, oreilles), le tissu est comme boudiné, si quelqu'un a une explication, cela m'intéresse. J'utilise les points arrières pour coudre, il faut sans doute changer de points ou de méthode pour ces endroits stratégiques mais faute de comprendre ce qui ne va pas, je ne sais pas quoi faire... avis aux spécialistes...

tissu utilisé acheté au bonheur du jour sur le salon des loisirs créatifs

pour cette deuxième version : tissu  et boutons en forme de coeur achetés sur le stand au bonheur du jour au salon des loisirs créatifs

livre doudou (en feutrine et tissu) à coudre aux éditions Marie Claire

Voici LE livre que j'ai trouvé à Noel 2011 et qui m'a donné envie de me lancer dans la couture, j'en suis à une dizaine de doudous et je pense pas m'arrêter en si bon chemin


Les plus de ce livre :
-beaucoup de modèles (que des animaux) plutôt rigolos et mignons,
-des niveaux de difficulté variables (on peut commencer par du facile avec une dizaine de pièces en tissus ou feutrine et finir avec des modèles avec une vingtaine de pièces ou avec tissus épais ou plus technique)
-avoir une machine à coudre, ça aide (finition plus jolie et plus solide), mais ce n'est pas obligatoire, la preuve j'ai tout fait à la main

Les moins :

-des explications un peu succinctes pour des débutants mais une fois qu'on a compris le principe, ça va tout seul,

-autre bémol : ce n'est pas toujours simple de trouver les tissus utilisés (il faut parfois compenser avec de l'imagination, c'est ainsi que ma maman m'a suggéré d'utiliser un gant de toilette pour reproduire la texture laineuse d'un doudou mouton),

-l'auteur oublie souvent de donner le nom des tissus, résultat : je suis obligée de me balader dans les magasins avec le livre et de demander aux vendeurs! (peluche de coton, jersey, velours à fine côte..)

-un défaut récurrent : les becs et oreilles sont surdimensionnés, j'ai maintenant pris l'habitude avec l'expérience de réduire leur taille, les pattes son aussi trop petites (les modèles proposent des pattes identiques aux bras, or il faut que les pattes soient plus grandes, donc à vous de rectifier)

-autre défaut : l'oubli systèmatique d'indiquer des repères pour savoir où coudre les oreilles, bras, queues, jambes ce qui serait pourtant bien pratique, surtout quand on débute. J'ai désormais pris l'habitude me fier à la photo proposée mais aussi à un petit contrôle visuel de ce que je fais.

En résumé je recommande vraiment ce livre, les modèles sont très sympa et peuvent être réalisés avec des enfants.

Voici donc ma petite galerie de doudous en feutrine et tissu tout droit sorti du livre

photo de famille

Tissu Tidla rayure/ Tilda floklore birds

Tissu Tilda folklore birds/ Tilda rayure

Tissu Echino dot dot/gant de toilette

Tissu Tilda flowergarden

Tissu candy clown stripe/Tilda starflower

Tissu Echino dot dot

Tissu Tilda starflower

Tissu Tilda fruitgarden/Tilda flowergarden