cabinet de curiosité dans une boite d'allumettes

voici un petit cabinet de curiosité reproduit en miniature à l'intérieur d'une boite d'allumettes.

Il est réalisé à partir de ma cueillette d'automne :
-pomme de pin et chataigne de Beatrice,
-marron ramassé dans la rue du côté de mon boulot
-sureau cueilli dans l'allée Irene Nemirosky lors d'une promenade,
-"boules jaune poilues" (je ne sais pas ce que c'est) ramassée par terre dans le parc du luxembourg
-noisettes conservées depuis des lustres chez moi et dont je ne me souviens même plus de son origine et
-petit gland ramassé cet été dans le parc de l'Isle Briand en vacances chez ma grand mère

Le papier provient de la collection de feuilles pour scrapbooking de Teresa Collins, très joli papier qui s'accorde parfaitement aux couleurs de l'automne.

RECTO DE LA BOITE

VERSO DE LA BOITE

INTERIEUR

doudou de clémentine collinet

voici soit-disant un blaireau réalisé selon un patron de Clémentine Collinet, plus connue sous son pseudonyme de la sardine. En fait je trouve qu'il s'agit plutôt d'un mutant ou d'une espèce hybride entre la souris et le chien, mais si elle dit que c'est un blaireau...je ne vais pas la contrarier...

merci à N à qui je n'ai pas du tout forcé la main pour m'offrir le tissu rayé (une véritable toile de matelas) qui me faisait rêvé depuis longtemps...

tarte salée du sud

Je vous propose une recette de tarte salée pour se réchauffer un peu par ce week end pluvieux de novembre.

ingrédients :
maquereaux petit navire à la moutarde
1/4 poivron rouge
4 petites tomates
des oignons
pâte à tarte herta brisée

Préparation : 15mn
cuisson des oignons 10mn, cuisson de la tarte thermostat 8, 1 heure et demi

je fais cuire à l'huile à la poele un gros oignon que je laisse suer quelques minutes et j'arrête la cuisson quand il est bien doré.
je découpe les tomates en rondelles et le poivron en fines tranches
je dépose les oignons sur tout le fond de la pâte, je dispose dessus le poivron et les tomates puis le maquereau, vous pouvez rajouter un petit peu du fond de moutarde si vous souhaitez avoir un goût plus intense

Je ne sale pas, car je trouve déjà le maquereau suffisamment salé, mais c'est selon votre goût.

Je laisse cuire 1/2 heure thermostat 8, comme mon four est un peu faiblard, à mi cuisson je retourne la tarte à l'aide d'une assiette couvrant la taille du moule et je refais cuire 1/2 heure, en laissant la feuille de cuisson au fond. A nouveau au bout d'une 1/2 heure quand le dessus de la pâte commence à dorer, je retourne la tarte pour une dernière cuisson d'1/2 heure.
Je mange la tarte chaude accompagnée d'une petite salade de mâche

tarte aux pommes façon chausson

voici une petite recette toute simple de tarte aux pommes façon chausson :
ingrédients :
2 pommes
sucre, canelle
pâte sablée (Herta)


Quand j'achète une pâte toute prête, il me reste toujours de la pâte par rapport à mon plat et donc d'habitude je double le fond de tarte, cette fois ci, j'ai procédé différemment  :
j'ai déposé des quartiers de pommes sur ma pâte sablée, j'ai sucré légèrement et soupoudré de la canelle. puis j'ai déposé pardessus une nouvelle couche de pâte sablée,

J'ai laissé cuire 1/2 heure thermostat 7, à mi cuisson j'ai retourné le gâteau en déposant une assiette aussi large que le moule pour m'aider à retourner le gâteau, j'ai laissé la feuille de cuisson au fond et j'ai à nouveau laissé cuire 1/2 heure même température.
Ca donne une couche de pomme entre deux épaisseurs de pâtes, comme un chausson.
A déguster tiède
Le temps de préparation est minime, le temps de cuisson demande un peu plus de patience.